Eine neue Studie von King’s hat ergeben, dass Menschen, die Rotwein tranken, eine erhöhte Vielfalt an Darmmikrobiota (ein Zeichen für Darmgesundheit) im Vergleich zu Nicht-Rotweintrinkern sowie eine Verbindung mit geringerem Übergewicht und „schlechtem“ Cholesterin hatten.

In einem Papier, das am 28. August 2019 in der Zeitschrift Gastroenterology veröffentlicht wurde, untersuchte ein Forscherteam der Abteilung für Zwillingsforschung und genetische Epidemiologie bei King’s die Wirkung von Bier, Apfelwein, Rotwein, Weißwein und Spirituosen auf das Darmmikrobiom (GM) und die anschließende Gesundheit in einer Gruppe von 916 britischen Zwillingen. Sie fanden heraus, dass der GM von Rotweintrinkern im Vergleich zu Nicht-Rotweintrinkern vielfältiger war. Dies wurde beim Konsum von Weißwein, Bier oder Spirituosen nicht beobachtet.

Erstautor der Studie, sagte Dr. Caroline Le Roy: „Während wir seit langem über die unerklärlichen Vorteile von Rotwein für die Herzgesundheit Bescheid wissen, zeigt diese Studie, dass ein mäßiger Rotweinkonsum mit einer größeren Vielfalt und einer gesünderen Darm-Mikrobiota verbunden ist, die teilweise ihre lange diskutierten positiven Auswirkungen auf die Gesundheit erklären.“

Das Mikrobiom ist die Sammlung von Mikroorganismen in einer Umgebung und spielt eine wichtige Rolle für die menschliche Gesundheit. Ein Ungleichgewicht von „guten“ Mikroben im Vergleich zu „schlechten“ im Darm kann zu negativen gesundheitlichen Folgen wie reduziertem Immunsystem, Gewichtszunahme oder hohem Cholesterinspiegel führen. Das Darmmikrobiom einer Person mit einer höheren Anzahl verschiedener Bakterienarten gilt als Marker für die Darmgesundheit.

Das Team beobachtete, dass die Darmmikrobiota der Rotweinverbraucher eine größere Anzahl verschiedener Bakterienarten enthielt als die von Nicht-Konsumenten. Dieses Ergebnis wurde auch in drei verschiedenen Kohorten in Großbritannien, den USA und Belgien beobachtet. Die Autoren berücksichtigten Faktoren wie Alter, Gewicht, die regelmäßige Ernährung und den sozioökonomischen Status der Teilnehmer und sahen den Verein weiter.

Die Autoren glauben, dass der Hauptgrund für die Assoziation auf die vielen Polyphenole im Rotwein zurückzuführen ist. Polyphenole sind Abwehrchemikalien, die in vielen Obst- und Gemüsearten natürlich vorkommen. Sie haben viele nützliche Eigenschaften (einschließlich Antioxidantien) und dienen hauptsächlich als Brennstoff für die in unserem System vorhandenen Mikroben.

Hauptautor Professor Tim Spector sagte: „Dies ist eine der größten Studien aller Zeiten, um die Wirkung von Rotwein in den Eingeweiden von fast dreitausend Menschen in drei verschiedenen Ländern zu erforschen, und liefert Erkenntnisse, dass der hohe Polyphenolgehalt in der Traubenschale für einen Großteil der umstrittenen gesundheitlichen Vorteile verantwortlich sein könnte, wenn er in Maßen angewendet wird.“

Die Studie ergab auch, dass der Rotweinkonsum mit einer geringeren Fettleibigkeit und einem „schlechten“ Cholesterinspiegel verbunden war, der zum Teil auf die Darmmikrobiota zurückzuführen war.

„Obwohl wir einen Zusammenhang zwischen Rotweinkonsum und der Vielfalt der Darmmikrobiota beobachtet haben, scheint es ausreichen, Rotwein selten, wie etwa einmal alle zwei Wochen, zu trinken, um eine Wirkung zu beobachten. Wenn Sie sich heute für ein alkoholisches Getränk entscheiden müssen, ist Rotwein die richtige Wahl, da er eine positive Wirkung auf Sie und Ihre Darmmikroben auszuüben scheint, was wiederum auch das Gewicht und das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann. Es wird jedoch immer noch empfohlen, mäßig Alkohol zu konsumieren“, fügte Dr. Le Roy hinzu.

Das TwinsUK Mikrobiota-Projekt wurde vom National Institute of Health finanziert. TwinsUK wird vom Wellcome Trust, dem Medical Research Council, der Europäischen Union, der CDRF, der Denise Coates Foundation und dem National Institute for Health Research (NIHR) über die NIHR BioResource und das NIHR Guy’s and St Thomas‘ Biomedical Research Centre finanziert.